12月12日(金)、赤坂区民センターの調理室で課外学習を行いました。今回のメニューはドイツのリンゴケーキと、ギリシアやトルコで食べられているほうれん草のリゾットです。リンゴのケーキは薄く延ばした小麦粉の生地に砂糖をまぶしたリンゴのスライスをのせ、のり巻きのようにくるくるとまいて、オーブンで焼いたものです。素朴な味ですが、生クリームをつけて食べるとなかなかボリュームがあります。生活科学の授業で学んだリンゴの皮むきの技術を応用して、みな頑張りました。
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| 調理開始 | リンゴの皮むき |
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| 生地つくり | ほうれん草の前菜も同時に準備 |
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| 生地を薄くのばします | 机も粉だらけ |
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| 生地に具を乗せます | 巻き終わるとこんな感じ |
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| 焼き上がり | 盛りつけタイム（別名：争奪戦） |
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| 完成（その１） | 完成（その２） |
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| 完成（その３） | 完成（その５） |
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| 完成（その５） | |
