2010年度高1 調理学習

 10月21日(木)高1の生活総合の時間に、調理実習が行われました。いつもに増して皆楽しそうな様子でした。担任もごちそうになりましたが、どの班もとてもおいしくできあがりました。

キュウリとわかめ、しらすの入った酢の物をつくっています。 こちらはサケの照り焼きと豚汁を作成中
サケの身が崩れないように、菜箸とフライ返しを使って皿に盛りつける 美しい盛りつけと配膳も点数に加点されるので、皿にたれてしまった照り焼きダレを丁寧に拭き取っています
できあがり。配膳は完璧でしょうか?本当は豚汁の後ろに主菜の魚が正しい。デザートはミカンの寒天ゼリーです。 できあがった班からいただきます!