2010年度中1世界　課外学習

 7月13日に、中1世界の課外学習がありました。1学期に学習した地域の家庭料理や街角料理に挑戦しました。午前中はインドカレー、午後は西安など中国内陸で見られる羊肉のスープに固焼きパン（のようなもの）をちぎって煮込んだ羊肉パオモーという料理でした。

　事前に多くの応募があり、抽選することになってしまいました。抽選からもれてしまった人、2学期にまた挑戦してください。

午前の部開始。カレーつくりはたまねぎを切ることから始まります。	トマトを切っているのに涙？・・・隣でたまねぎを切っているのです。
ほうれん草のカレーの下ごしらえ。茹でたほうれん草をペースト状にしています。	刻み終えたたまねぎを1時間以上、炒める作業が進んでいます。
一方でチャパティ作りも進んでいますが、とにかく粉だらけ。	チャパティをフライパンで焼きます。焼き終わったら完成。
カレーもあとは味をみながら煮込むだけ。全員で見守ります。	完成その１
完成その２	完成その３
片付けも終わって全員で記念撮影。お疲れさまでした。	午後の部開始。午後は羊肉パオモーです。材料を切ったら煮込むという簡単な料理です。
葱を切ります。思いのほか、涙が出ます。	葱を切る横で粉をこねています。これがパオモー。軽く焼いたらちぎってスープにいれます。
煮込み終わって、お土産分を分けているところ。	盛り付けたところ。
完成その１	完成その２
完成その３	調理室で記念撮影。もちろん、乗っかってしまった調理台はこのあと、ちゃんとお掃除しました。