今回はトルコ料理「ポアチャ」に挑戦しました。地中海に面した地域らしくオリーブオイルをふんだんに使ったパンです。
| 材料。今回は少しぜいたくに「イタリアンパセリ」を使って雰囲気を出します。 | パセリのみじん切り。このあとピザ用のチーズとまぜて具をつくります。 |
| 生地作り。レシピをみながら材料を混ぜます。 | 最初にオリーブオイルとヨーグルトをよくまぜます。 |
| 少しずつ小麦粉を加えます。 | 最後は生地がなじむまで手で練ります。(粉だらけ・・・) |
| 生地で具を包みます。具はたっぷりの方がおいしいのです。 | 180度で10分ほど焼けば完成。 |
| 完成1 | 完成2 |
| 完成3 | |