食について考える

　
　このコースでは、第1日目の午前に東京都中央卸売市場築地市場、午後に東京中央卸売市場食肉市場を見学しました。第2日目には森永乳業（株）東京多摩工場を見学しました。両日とも天候に恵まれ、普段できない貴重な体験をすることができました。

築地市場場内の隅田川沿いにて	築地市場場内で野菜の競りについての説明を聞く
お肉の情報館にて	食肉市場にて豚の競りを見学
森永乳業多摩工場前にて	森永乳業にてチーズ作りを体験
チーズを試食	番外編として、すぐ近くの旧日立航空変電所を見学。爆撃の跡が生々しい。