12月11日、期末試験終了の翌日、赤坂の区民センターをお借りして課外学習をしました。
今回はドイツのリンゴケーキとギリシアのホウレンソウを使った前菜です。
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| ケーキの主役、リンゴを切ります。 | 同時にケーキ用の生地もこねます。 |
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| 前菜用に玉ねぎのみじん切りもします。 | 生地を薄くのばします。1ミリ以下を目指します。 |
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| のばした生地の上にとかしたバターをぬります。 | さらにスライスしたリンゴやレーズンをしきつめます。 |
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| 最後はぐるぐる巻いてオーブンで焼きます。断面はこんな感じ。 | できあがったものを盛りつけます。 |
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| できあがったものを盛りつけます。 | |
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| きれいに盛りつけました。 | 完成しました。 |
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| リンゴのサイダー（アプフェルショーレ）で乾杯！ | お疲れ様でした。 |