2学期は西アジアからヨーロッパにかけての地域を勉強したので、今回の課外学習はトルコ料理です。トルコ料理は世界の三大料理と言われるほど、ヨーロッパでも人気の料理です。今回も赤坂区民センターをお借りして、家庭でよく食べられている2品に挑戦しました。1品は「スーボレイ」というトルコ風のチーズパイ(ラザニア風？）、もう1品は「ゼイティンヤールウスパナック」というほうれん草とお米のリゾットです。どの班もチームワークよく、おいしくいただくことができました。
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| いよいよ作業開始 | 材料の下ごしらえ。パセリとタマネギを刻みます。 |
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| 生地をこねているところです。 | こねた生地を等分に延ばします。 |
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| 延ばした生地をゆでているところ。 | 手前：生地を延ばしているところ 奥：ゆでや生地や材料を重ねているところ。 |
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| 焼き上がったスーボレイ。 | ほうれん草の前菜。お米と一緒に煮込んでいるところ。 |
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| 完成写真その１ | 完成写真その２ |
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| 完成写真その３ | |
