2024年度中１世界3学期課外学習「中央アジアのプロフ（ピラフ）に挑戦」2025.03.20
3学期に学習した中央アジア地域で食べられている炊き込みご飯（プロフ）をちょっとアレンジして作ってみました。
材料はにんじん、たまねぎ、コンビーフ、レーズン、米がメインです。 
まずは米（インディカ）を洗い、水分を吸わせます。 
ウルグアイから輸入したコンビーフの缶詰は、一世代前の開け方・・・ 
「どうしたらいいの？」・・・開けるまでまさに「試行錯誤」 
材料の千切りも一苦労。 
千切り野菜をかるく炒めます。味付けは塩とクミン。 
さらにコンビーフ、レーズンをフライパンにいれます。 
最後に米をいれ、ヒタヒタになるまで水を加えて炊飯スタート。 
水分を飛ばしながら炊きます。 
だいたい水分が飛んだら蓋をした弱火でさらに10分。 
あとはひたすら待つだけ。 
待ち時間、片付けも終わって余裕です。 
ちょっと蓋を開けて様子を見ながら炊き上がりを待ちます。 
いい香りもしてきました。 
最後に15分くらい蒸らしたら、全体を混ぜて完成。 
完成１ 
完成２ 
完成３ 
完成４ 
完成５